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Les entrées

Entrées à la carte

Saladine de légumes croquants
Parfumés aux fines herbes et mélanges de graines

 15 €

Escalope de foie gras poêlée sur pomme rôtie*

 17 €

Carpaccio de St jacques et sa tuile de parmesan
Dans une marinade à l'huile de noisette et citron vert

 17 €

Tartare de daurade
Echalotes, ciboulette et citron caviar

 18 €

Homard en bouillabaisse (hors menu)
Et ses croûtons de rouille aux épices

 22 €

Copeaux de foie gras*
Sauce caramel et brioche toastée 

 16 €

Pyramide de copeaux de foie gras* (hors menu)
2 personnes conseillées 

 24 €

*En raison de la grippe aviaire, certains produits ont une disponibilité limitée et la carte pourrait être modifiée.  



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