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Menu autour de la truffe

Menu autour de la truffe : 75 €

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Chaud froid de foie gras aux épices

et ses morceaux de truffes
OU
Velouté aux cèpes, œuf poché et morceaux de truffes

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Tournedos Rossini 

et copeaux de truffe
OU
Risotto aux noix de st-jacques
et copeaux de truffes

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Fromage de brebis

et son mascarpone parfumé aux truffes
ET
Fondant au chocolat fourrée aux morceaux de truffes

Valable de  janvier à mars