Menu autour de la truffe

Ce menu n'est actuellement pas disponible

Menu autour de la truffe : 80 €

***
Chaud froid de foie gras aux épices
et lamelles de truffes
OU
Velouté aux cèpes, œuf poché et lamelles de truffes

***
Tournedos Rossini 
et lamelles de truffe
OU
Risotto aux noix de st-jacques
brisures et lamelles de truffes

***
Fromage de brebis
et son mascarpone parfumé aux truffes

***
Fondant au chocolat fourré à la truffe
OU
Brioche de pain perdu
pommes caramélisées parfumées à la truffe

Valable de janvier à mi-mars, en fonction des arrivages