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Menu autour de la truffe : 80 €
Menu autour de la truffe
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Menu autour de la truffe : 80 €
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Chaud froid de foie gras aux épices
et lamelles de truffes
OU
Velouté aux cèpes, œuf poché et lamelles de truffes
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Tournedos Rossini
et lamelles de truffe
OU
Risotto aux noix de st-jacques
brisures et lamelles de truffes
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Fromage de brebis
et son mascarpone parfumé aux truffes
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Fondant au chocolat fourré à la truffe
OU
Brioche de pain perdu
pommes caramélisées parfumées à la truffe
Valable de janvier à mi-mars, en fonction des arrivages