A la carte

Risotto aux légumes
Parfumé à l'huile de truffe

Risotto
Aux noix de St jacques

Confit de canard et ses échalotes confites*
Au vinaigre balsamique

Burger d'effiloché de canard* (uniquement le vendredi)
Tomate, échalotes crues, roquette, comté et confit d'échalottes et sauce balsamique

Filet de poisson du moment à la provençale 
Marinade à l'huile d'olive, citron, échalotes et fines herbes 

Magret de canard rôti*
Sauce pomme ou clémentine

Pavé de boeuf limousin au charolais
Sauce roquefort, sauce madère ou sauce cèpes

Tartare de canard au couteau*
Copeaux de parmesan, marinade à l'orange
(D'avril à septembre) 

Tournedos Rossini
Sauce madère ou cèpes et son escalope de foie gras